信州小諸　手打ち蕎麦の老舗　そば蔵 丁子庵

信州小諸にある本場信州の手打ちそば蔵「丁子庵」

 加賀の殿様が通られた歴史の道「北国街道」、中山道の追分から北国街道に入り、小諸を経て上田方面に向かう街道。この小諸の北国街道沿い本町入口に、本場の信州手打ちそば蔵「老舗丁子庵」がございます。

創業は１８０８年（文化５年）、今からおよそ２００年前。

店舗となる建物は１８８５年（明治１８年）に建てられた１２０年もの歴史を持つ総欅造りの黒い漆喰で仕上げられた土蔵。店内に一歩足を踏み入れると、その歴史の重みをずっしりと感じることができます。